Лакомства с маслом черного тмина
Семена чёрного тмина мелкие, изящной формы, матово-чёрного цвета. Нежные бледно-голубые с белым цветки материнского растения растут по всему миру, от Восточной Европы до Западной Азии и Ближнего Востока.
Они известны под многими названиями (чёрный тмин, чёрный тмин, чёрный тмин, шоназ, каладжира, калонджи). Однако, как бы вы их ни называли, чёрный тмин имеет богатую историю пользы для здоровья. Во многих культурах, особенно на Ближнем Востоке, масло чёрного тмина традиционно считается средством для лечения различных заболеваний.
Преимущества масла черного тмина в исламе
В исламском и арабском мире чёрный тмин считается универсальным целителем. Он используется в традиционной медицине уже тысячи лет. Примечательно, что чёрный тмин упоминался даже пророком Мухаммедом, который утверждал, что он может исцелить «всё, кроме самой смерти».
Однако это не единственный случай, когда историческая личность превозносит полезные свойства чёрного тмина. Многие другие разделяли это мнение, включая греческого врача Гиппократа, натурфилософа Плиния Старшего и фармаколога, врача и ботаника Педания Диоскорида. Последний является автором «De Materia Medica» – пятитомной энциклопедии растительных лекарственных средств, которая использовалась более 1500 лет.
Если этого мало, то чёрный тмин упоминается в Священном Писании как лекарственное средство. Более того, археологи обнаружили его в гробнице фараона-мальчика Тутанхамона.