Нравится ли вам его мягкий, горьковатый вкус или вы хотите попробовать его питательные свойства, алоэ вера — ингредиент, покоривший мир здорового образа жизни. Представляем наши любимые рецепты с алоэ вера, приготовленные из полезных растительных ингредиентов.
Что такое алоэ вера?
Алоэ вера — суккулентное растение с характерными колючими зелёными листьями, растущими в розетке. Вопреки распространённому мнению, это не кактус (все кактусы — суккуленты, но не все суккуленты — кактусы!).
Он растёт в жарких и сухих условиях, поэтому развил невероятную способность накапливать как можно больше воды. Хотя снаружи он выглядит сухим и крепким, его листья накопили впечатляющее количество жидкости.
Это достигается путем образования гелеобразного вещества, которое удерживает как можно больше воды,
https://youtu.be/m6RYscU70VI
Съедобно ли все растение алоэ вера?
Технически, листья алоэ вера можно есть целиком, но мы не рекомендуем этого делать. Во-первых, вы можете перепутать съедобный вид алоэ (Aloe vera barbadensis Miller) с другим, менее полезным. Во-вторых, кожица жёсткая и не очень приятная на вкус, хотя её можно снять.
В-третьих, алоэ вера содержит вещество, называемое латексом, или «соком», — жёлтую жидкость, находящуюся между кожицей растения и гелем внутри. Его основной ингредиент — алоин. Он очень горький и может оказывать побочные эффекты.
Репутация алоэ вера как мощного слабительного во многом обусловлена содержанием в нём латекса. Неудивительно, что чрезмерное употребление латекса может вызвать диарею, боли в желудке и рвоту, а также другие неприятные побочные эффекты. Кроме того, алоэ вера может повредить почки и даже спровоцировать преждевременные роды у беременных женщин. Всё это — веские причины избегать его! (1)
Когда люди говорят об использовании алоэ вера в пищу, еде или питье, они обычно думают только о геле внутри листьев. На самом деле, именно там находятся все полезные вещества. Поэтому мы рекомендуем придерживаться этого и избегать латекса и кожицы.
Конечно, если вы хотите избежать всех усилий, связанных с удалением кожи и латекса, а также с измельчением и извлечением сока из внутренних листьев, мы рекомендуем использовать наш Органический сок алоэ вера !